Le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée, mais le nouveaux travaux remettent en question cette affirmation.

Les nutritionnistes et les défenseurs de la santé le répètent depuis des années: le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée et il faut manger un repas substantiel le matin pour avoir plus d’énergie et éviter de trop manger pendant la journée, mais le nouveaux travaux menés par des nutritionnistes australiens remettent en question cette affirmation.

L’étude en 13 étapes a été conçue pour être simple mais très efficace. Dans chacune des étapes, des groupes indépendants de personnes ont sauté le petit-déjeuner, tandis que d’autres ont reçu un repas matinal copieux. Ils ont ensuite vaqué à leurs occupations avec une seule

tâche en tête: compter la quantité de nourriture consommée au cours de la journée. Il s’est avéré que les participants bien nourris mangeaient en moyenne 260 calories de plus par jour que ceux qui ne prenaient pas de petit-déjeuner.

Il n’y avait pas non plus de différence dans le manque d’appétit en fonction de la quantité de nourriture consommée le matin. Il est intéressant de noter que les sujets qui sautaient le petit-déjeuner étaient plus susceptibles de perdre du poids le matin.

Les chercheurs ont conclu que le fait de manger le matin ne jouait pas un rôle majeur dans l’allocation d’énergie ou la perte de poids. Selon eux, chaque personne est différente et si, au réveil, vous êtes trop paresseux pour cuisiner ou n’avez pas envie de prendre un bon petit-déjeuner, alors votre corps n’en a tout simplement pas besoin.

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